100 夏野菜のグリル
玉ねぎは芯を取って1cm幅に切る
ピーマンはヘタとタネを取って斜め半分に切る
ズッキーニはヘタを取って5mmの輪切りにする
オクラは板摺してヘタを取って半分に切る
ナスはヘタを取って乱切りにする
トマトはヘタを取って乱切りにする
豚バラは3cm幅に切っておく
フライパンに多めにゴマ油を引いて火にかける
豚バラを炒める
玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、オクラ、ナス、トマトを良く炒める
蓋をして表面に軽く焼き目がついたら取り出す
仕上げにニンニク、生姜醤油をかけて完成
※写真はイメージです。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?