010　回鍋肉（ホイコーロー）

豚肉を食べやすい大きさに切る

キャベツを一口大に切る

キャベツを湯通ししてしんなりさせる

長ネギをざく切りにする

鍋に甜麺醤(無ければ味噌と砂糖を合わせたもの)とみりんを入れる

油を入れ火をつける

豚肉とキャベツを入れサッと炒める

仕上げに長ネギを入れこちらもサッと炒めたら完成

※写真はイメージです。