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葉っぱビジネス
導入
皆さんは、「葉っぱビジネス」という言葉を聞いたことがありますか。言葉だけを聞くと怪しいと思う人もいるかもしれません。しかし、実際にレストランや旅館で料理と一緒に綺麗な葉っぱが運ばれてくることを見たことがないだろうか？これが「葉っぱビジネス」が行なっていることです。実は、このビジネスのアイデアは非常に興味深く、一読することをお勧めします。
調べたきっかけ
私はビジネスに興味があり、ネットで調べていたら「葉っぱビジネス」という言葉を知った。昨日、徳島県上勝町にある「INOW」という取り組みを講義を通して知った。その中で、同じ地域で行われている「葉っぱビジネス」は社会的な意味やビジネス的な意味でも面白いと聞いたので、今回調べることにしました。
葉っぱビジネスとは
日本料理を美しく飾る、季節の花や葉っぱなどを栽培、出荷、販売する農業ビジネスのこと
株式会社いろどりがこのビジネスを行っており、特徴としては女性や高齢者でも働くことができる点が挙げられる。理由としては、葉っぱや花などは軽量であるからである。年商としては、2億円に達したこともあったという。
このビジネスのきっかけは、1981年の異常寒波により農業が大きな打撃を受け、みかんの収穫ができなくなったことでした。その状況を打破するために、徳島県では「彩」というブランド名で「葉っぱビジネス」というアイデアが生まれた。
学び
ビジネスモデルとしては、山に落ちている葉っぱなど、どこにでもあるものを商品とすることで、元手をあまりかけずにビジネスを展開することができる。このように元手をかけずにできるビジネスはたくさんあるため、個人としてビジネスを行う際に一つの選択肢となると感じた。