ひとつひとつの食卓に思い出を。大家輝 │ FOR THE TABLEさんの【sizzle interview-18 】
One meal , One memory.
〜 ひとつの食事に、ひとつの思い出 。〜
ただお腹を満たす料理ではなく、その日その日が思い出に残るような"食卓"をつくりたい。
そう語ってくれたのは、イタリアンのお店で料理長を務めた経験を持つ、大家輝さん🌱
元シェフならではの、パッと目を引く👀華やかな一品を次々に投稿し、お店で食べるような本格的な味を、家庭でも再現できるように…と工夫されているそう🌼
暮らしの中で「食」に興味を持ったきっかけや、農家さん・作り手さんへの強い