新座で十文字クラフトビール作るぞー！

2024年度 地域連携プロジェクト「新座産クラフトビール「十文字大ビール（仮）」の開発とホップ粕残渣の有効活用法の検討」に採択されました！
新座産クラフトビール「十文字大ビール（仮）」を開発していく予定です！！
SDGsに絡めて、ホップ粕残渣の有効活用法の検討もしていきます。

関係者の皆さんを集めて、キックオフミーティングを開催しました。

食品開発学科の渡辺ゼミの学生を中心に、企画・製造・指導をご担当いただく新座クラフト様や、地域コーディネートをご担当いただく新座市商工会の方々など、多くの関係者が集まりました。
Z世代に好まれるビールの開発に向けて、スケジュールや役割について確認をしていきました。

商品が開発された際のパッケージデザインは社会情報デザイン学科の学生が担当します❗
今後の活動も発信していきますので、楽しみにしてくださいね🥂✨