【授業紹介】食品物性論演習Ⅰ

みなさん こんにちは♪

十文字学園女子大学 食品開発学科 学生編集部のはなかです！😆

今回は「食品物性論演習」の授業について紹介しようと思います。

食品物性論演習の授業では2年生の授業である、「食品物性論」の応用となる授業になります。

皆さんは食品物性とは何かご存知ですか？🤔
ちょっと難しそうなイメージですが、簡単に説明すると食品には色々な物理的な特徴があるということです！

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