包丁いらず・レンチンレシピ： サーディン缶で和風パスタ 30分でお夕飯 （トレジョのサーディン缶の選び方・使い方）
レンチンでパスタを茹でるようになって、あまりの便利さに、もう鍋でお湯を沸かす生活には戻れない。お湯が沸くのを待つ時間内にパスタ（ソース込み）ができている感覚。ゼロから始めても、30分以内にごはんになる。
アメリカ生活の魚不足解消メニューでもある。
食感が悪いことも無く（ややモチッとした出来上がり？）、アメリカの高火力（1000W）の電子レンジで、少人数（2人分まで）であればパスタはレンチン以外の選択肢は無いといえるくらい。特に和風（醤油・オイル系）パスタはレンチンの方が味が決まりやすい。
当初は、パスタは電子レンジで茹でて、ソース・味付けは別にフライパンでトマトソースなんかを作っていたのだけれど、すべてレンジで完結する和風パスタが手軽すぎて週2で登場することも（週末のお昼と、外出帰りの平日と）。
つくり方
パスタ・水・調味料・具材を規定の時間+2-3分レンチンするだけ！！！
【1人分材料】 （2人分は単純倍）
２００ｍｌの水
大匙１程度の塩気（白だしまたは麺つゆ。洋風の場合はコンソメ）
大匙半分位の油（オリーブオイル）
鷹の爪（適宜）
具材（パンチェッタ+オイルサーディン缶+マッシュルーム+ほうれん草等）
基本的な作り方は、パスタ・水・調味料（白だし）・具材（パンチェッタ等）を規定の時間（パスタの袋に記載のゆで時間）プラス3分程レンチンするだけ。
私は規定時間で一度、かき混ぜて、様子を見て追加で3分程度チンしている。途中かき混ぜなくてもＯＫ。（追加具材がある場合は全体の加熱時間の半分を超えたあたり）
あまり火を通す必要の無い具（オイルサーディン、マッシュルーム、サラダほうれん草等）は、7分くらい経過または最後の追加の加熱時（3分）に投入している。オイルサーディン投入時にサーディンに醤油をちょっと（小匙１強くらい）たらしておくと美味。オイルサーディンが加熱時に跳ねることもあるので、少しずらして蓋をする。（密閉はしない。この時点であれば大分煮汁も減っているので吹きこぼれない。水分が多いときに蓋をしてしまうと吹きこぼれるので注意）
パンチェッタ（ベーコン）は始めから。
ほうれん草は、追加の加熱時に投入することもあるけれど、たっぷり食べたいのと、その方が加熱のコントロールが楽ちんなので、最後に別に耐熱ボールでレンチン（1分半くらい）して添えている。ゆで汁（ソース）が少し残るくらいの仕上がりになるので、お浸し・スープ感覚で余すことなくいただける。
【おすすめの具： 我が家の定番】 パンチェッタ（1人分大匙１位）+マッシュルーム（薄切り）+オイルサーディン+ほうれん草（ベビースピナッチ）
オイルサーディンだけでも十分美味しいが、パンチェッタ（ベーコン）も合わせるとコクが出てお店の味になる。
ツナ缶やサーモン缶にも置き換え可能
1缶で、2人前（パスタ200グラム）くらいまで作れる。パスタはタッパーで冷凍できて、日本のスーパーの冷食パスタ風ができる。（お弁当にもなる）
我が家はマッシュルームがマストだけれど、マッシュルームの代わりに玉ねぎの薄切り（1/4個くらい）を加熱開始時に加えると味に深みが出る。玉ねぎを中途半端に余したくない場合は、ネギの小口切り、またはエシャロット（1個）の薄切りでも便利（トレジョのニンニク・ショウガ売り場にある紫色の小さな玉ねぎ）
【納豆パスタ： 週末ランチの定番】
味噌は省略可。トレジョで売ってる食べる辣油的なもの（crunchy chili onion）で足してもOK。麺を茹でるときに麺つゆ（大匙１）と油（オリーブオイルかごま油少々）とあれば小口切りのネギを入れて味をつけておくと、納豆（たれと混ぜておく）と和えるだけで簡単にまとまる。
【同じ手順で、サーモンクリームパスタ】 水＋コンソメ（＋玉ねぎ）＋牛乳＋バター＋鮭缶（＋チーズ）
水150cc+コンソメ細粒（+玉ねぎ）で加熱開始して、加熱の途中（6分経過時位）に牛乳150ｃｃ・バター１かけ・鮭缶（またはツナ缶・パンチェッタ等）を追加で投入すると、サーモンクリームスープ風。仕上げにチーズ（粉チーズでもとろけるチーズでも）を加えて30-1分加熱するとコクアップ。
カルボナーラ風もできるけれども、カルボナーラ的なものを食べたい時はお米でリゾットの方が手軽。 （以前にアップしたやつ）
生卵はアメリカでは面倒なので、温泉卵を追加してタンパク質摂取も忘れずに。
トレジョお買い物リスト： サーディン缶
和風レンチンパスタ作るようになって、トレジョのオイルサーディンの在庫を切らさないようにしている。
以下の青い缶が、”in olive oil (オリーブオイル漬け)” ”grilled (焼き目付き)
” でパスタに合わせやすい（コクがある）。他にも、ピンクの ”lightly smoked” もおすすめ。 ツナ缶と同じで、魚缶はオイル漬け派。（in water でも、普通のin oil でももちろんOK）
サーディン缶を小さなフライパンで焼き付けて、醤油・味醂・（または麺つゆ大匙１弱）かけてご飯にのせて食べても美味。
後片付けが面倒な場合は、トースターで缶ごと温めて麺つゆか醤油をかけて食べてもOK。
魚缶（ツナ缶、鮭缶、サーディン缶）は、COSTCOで買った方が安いのだけれど、ツナ缶は油漬けが無かったり、トレジョの種類がいろいろあって楽しかったりで、トレジョで買っている。鯖缶はトレジョ・COSTCOに無いのでKroger系で購入。
あとはお馴染み、パンチェッタと、サラダ用のベビースピナッチと。 ベーコンでもいいけれど、切れてるパンチェッタの扱いやすさには抗えない。
レンチンパスタ参考レシピ
我が家の基本の考え方はこの２つ↑↑。
その他の作りやすそうなレシピ↓↓