アメリカで買える和食材 vs 日本から運ぶもの
大都市圏であれば、米系スーパー（grocery store）でも、アジア系の食材も想像以上に取り扱いがあるため、極論を言えば、日本から何も持ってこなくてもなんとかなる。好みのふりかけと、和風パスタソースの数種類くらいあればOK。
近くに韓国系のスーパーさえあれば、基本食材に困ることは無い。
豚肉（三枚肉の皮付き・皮無しも選べる）も、薄切り肉も、自家製豆腐、豆乳まで手に入る。
シカゴダウンタウンには数年前にHマートができたので、超絶便利。リバーサウスから、かろうじて歩ける。もしくはバス。
10年前は、郊外の日系スーパー（ダウンタウンからは遠い）では１度も買い物せずに、すべて韓国系スーパー（Hマートなど）で済ませた。日系スーパーと比べて野菜はHマートの方が豊富。
薄切り肉（特に豚）が手に入りずらいのは単身自炊に不便。Hマートまで行ければ問題無いが、米系スーパーでも、mariano's （Kroger系）またはトレジョで牛肉の細切れ的なものが手に入る。
都市部の大手スーパー（米系）で入手できるもの
（）付きは、あったりなかったり ※はトレジョにもある
醤油（キッコーマン）
米酢（ミツカン） ※
ふりかけ ※
カレールー
（味醂風調味料）
（味噌）※
ポン酢 ※最近トレジョで発売！
インスタントラーメン・焼きそば（油揚げ麺）
うどん・蕎麦等の乾麺
オイスターソース
豆腐 ※
ネギ ※
かにかま的なもの
冷凍餃子 ※
トレジョで手に入る和食素材
白練りごま （Tahini）
ポン酢
（白みそ）
（醤油）
ごま油 （小さい）
柚子胡椒
（ふりかけ）
豆腐
野菜（ネギ 、ししとう）
Wholefoods で買う和食材
さといも、大根、日本のサツマイモ・かぼちゃ
カレー粉（トレジョに無い）
片栗粉（Potato Starch）
葛粉（Arrow Roots）
アジア系（日系・韓国系（Hマート））で買っているもの
※は、特に日系スーパーで買っているが、Hマートでも一通りそろう
白だし ※
米（白米、玄米、もち米）※ テンスケが安い
醤油 ※ テンスケが安い
酒（料理酒替わりに、月桂冠など）
こんにゃく類
豆腐、油揚げ、豆乳 （Hマート大型店（Niles）で、自家製豆腐・豆乳が手に入る。午前中に行くと、出来立て、まだ暖かい）
胡麻 （日系より韓国系スーパーで買うのが良いものの代表格）
韓国産天日縁（アメリカのスーパーは塩の種類が少ない）
ちりめんじゃこ
乾物（干しシイタケ、昆布、ひじき） （2回目渡米では日本から持参）
野菜（ニラ、ネギ、白菜、大根菜）
薄切り肉
搾菜・メンマ
たけのこ水煮缶
豆類 （大豆、小豆、黒豆、緑豆）
乾麺（中華麺、春雨、うどん的なもの）
米粉、もち粉（白玉粉）
インスタント麺
麦茶的なもの（コーン茶、ジャスミン茶等で代替）
ほんだし、味の素的なもの （買ったことは無い）
レトルトごはんの類 （買ったことは無い）
入手困難なもの
味醂
（味醂風調味料であれば米系スーパーでも購入可。ミツワ・テンスケに本みりんが置いてあることもある。）無添加細粒スープの素：無添加コンソメ、鶏ガラスープ（中華スープ）
ウェイパー的なもの
出汁パック （日系スーパーにあるが、高いのと種類も少ない）
薄口しょうゆ （日系スーパーには多分ある）
無添加梅干し
現地でも買えるがあえて好みのメーカーのものもってきたもの
※： 特に、一時帰国で買い足したもの。
味醂 ※
和風パスタソース ※
ふりかけ ※ （山椒ちりめん、紫蘇わかめ）
海苔 （味付け海苔・板海苔※）
乾物 （切り干し大根、ひじき、あおさ）
だしパック ※
マルちゃん正麺的なもの ※
米、寿司酢 ※
インスタント味噌汁
昆布・鰹節
辛味調味料（食べる辣油的なもの※、七味※、わさび）
無くても困らないが、趣味の範囲でもってきたもの
麹
納豆菌
赤味噌
COSTCO（米）にあるもの
レトルトパックごはん以下は買ったことは無いが、見かけるもの。
（）付きは無い店舗も多い。
ノルウェー産養殖サーモン（刺身として食べれるとの噂）
牛薄切り肉
韓国のり
（お惣菜コーナーのマグロポキ）
（冷凍のサーモン刺身）
ポッキー、（カステラ）等の日本のお菓子
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝レトルトパックごはん（韓国メーカー）
キッコーマン醤油
日本米的なもの（とても大きい。20㎏？）
（キューピーマヨネーズ）
ITOENの緑茶ティーパック
焼きそば（AJINOMOTO）、餃子（韓国メーカー）、天ぷら等（ベトナムメーカー）の冷凍食品
雪肌精の化粧水、化粧落とし