8/31（土）　手打ちうどん試作会　新井宿青少対新企画「こどもデイキャンプ」に向けて

8月31日（土）午後、#大森第三中学校 家庭科室をお借りしての #手打ちうどん試作会 を開催🍲
#青少年対策新井宿地区委員会 （#新井宿青少対）で10月に行う新企画「#新井宿こどもデイキャンプ」での料理の試作という位置づけ👨‍🍳　新井宿地区の3小学校の児童を対象に、PTAとおやじの会が中心になって、青少対事業として行うものです。実行委員長を務めさせていただきます。

料理指導は、新井宿青少対理事で、三中PTA前会長の #坂本望 さん。試作会の参加者は、大人10人、小学生6人👨👩👦👧
一人（親子）あたりの材料は、中力粉500g、塩水（塩分濃度10％）300ml。これだけ。これで、4〜5人前のうどん麺を作ります。

ジップロックの中で、中力粉と塩水をまぜまぜ。しばらく寝かせる💤
塩水が中力粉全体に浸透したら、ジップロックから出して、こねこね。最初は、べたべた。でも、何回もこねているうちに、つるつる。ジップロックに戻して、ふみふみ。再び寝かせる💤
そして、いよいよジップロックから取り出して、麺棒でのびのび。できるだけ薄く、四角い形にのばす。
最後に、包丁で食べやすい麺の太さにカット。麺がくっつかないよう、片栗粉をまぶして完成🙌

ゆでてみて試食。白だしのぶっかけうどん、レトルトカレーを白だしで割ったカレーうどん。美味かったです😋
こどもたちも、よくがんばりました👏

あとは、これを、#平和島公園キャンプ場 での本番でどうやるか。本番では、カレースープも作ります。試作＆試食会を経て、後日あらためて、作戦会議です❗️

#子どもの体験  #こどもの体験
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