料理欲 たかめ ...食生活の劇的変化？ / (ギルトフリー＆ヘルシー 健康こだわり やめたの←disｯﾃﾅｲﾖ)

思えば遠くへ  来たものだ

『おでんを大量に煮とけばいいんでしょ
体に良さそうなものでお腹を膨らませとけばいいんですよね
とにかくなにか食べとけっ
はー、またごはん作んなきゃ
材料買いに行かなきゃ
あー、しんど』

『材料買ったらとにかく一度にいっぱい作って
保存容器を満たしまくって
食べ尽くすまで 楽をしたい
そのために、料理面倒だけど がむばる！ᕦ⁠ʕ⁠ ⁠•⁠ᴥ⁠•⁠ʔ⁠ᕤ ﾑｷｯ
料理は 作業！
食事も ときに作業』

て かんじだったのに

なんと  最近は

国産牛バラコマ肉を1パック買ったら

3品別々なものを次々ぱっぱっと作ってた…ちまちま、こまごま。

なんなら京風おばんざいみたいな小鉢1品作ってる

たのしい…。なにつくろう～
素材の組み合わせの、妙をたのしんじゃう～


(今までの感覚だと どかっとまとめて！すき焼き！
これしか作れない！よし、 ひたすら食べ続けるぞ！
これは、美味しいやつ！
おなかいっぱい！でも詰め込む！刺激っ！！笑
みたいな感じだったのに)

 
甘い物 に関しては、
果物メインだけど
果物しか食べちゃダメ とも思わず
好物の  無添加プリンと、無添加コーヒー牛乳 を
たまーに買う(sugar ＆ milk！へっへー)
(他に食べたいものが売ってないせいもある)

久しぶりに魔が差して、つい目に入った
米粉のパンケーキセットを買ってきて作ったら

『…これ、食べたかったやつじゃないや…』( ˊ•̥  ̯ •̥`)
ぼそぼそもちもちしてやたらと甘い
これだったら、普通のホットケーキ食べたかったな〜
いやどうせなら、ホットケーキじゃなくてもっとこう…

そう！、今まで散々食べていた、
ギルトフリースイーツ的思考製品、最近はぜんぜん、
買うのをやめた、のです。

きっかけは、
体にいい系の指導をする、とある(割とすごいまともなことを言うなかなか稀有な)お医者さんが、
『マクロビ菓子なんてあんなの、
美味しくないでしょー
デザート・スイーツ・お菓子は、甘くなくっちゃ！
(云々かんぬん)』
って言ってるのを聴いて。
このお方が、こんなことを言うなんて！意外！まぢか！
(私はマクロビスイーツけっこう好きだったけど)


※そのお医者さんの主張としては、
『食べたい食べたいと強く願いながら、
食べないでいるストレス、のほうが、
よっぼど、心身に悪いんじゃないですか？
ストレスの与える影響をみんな、軽く見すぎているよ』
的なことでした。


それからは、
…あ～なるほどなー
いいのかー。食べたいもの、たべて。

って、思うようになり、
【 我慢、やめよ〜っと 】
(そして食べた感覚や感情や体調の変化もぜんぶ、
感じ切るのだ。よくもわるくも。
ギルトフリーに逃げなくてもいいやー
ギットギトギラっギラの背徳感どっぷり、楽しむぜww)
って決めたら、


おかずとごはんが毎回充実してるし、
甘味はそこまで食べたいわけでもなくなっていた。
ほんとに食べたいスイーツは しっかりたべる決意は継続してるのに。

(だってどうせ、いつか4ぬんだしさ。
なにしてたって。)

【 むかし 】
体にいいもの食べなくっちゃ～病気治んないし的思考
→そんな気持ちで仕方なく作るから
ごはんがまずい
嫌々雑に作ったものを
雑に食べる 
ストレス
→甘いものと出来合いのジャンク的惣菜に逃避
→体調も気分も悪い
→ご飯作りは、 やっぱり苦痛
→つぎ、一体なにつくればいいの？
献立考えるの 憂鬱
↑人生真っ暗(おおげさ)

【 いま 】
食べたいもの食べよっと (好奇心が発動)
つくるのたのしい
ごはんおいしい
満たされ～♪
満ち満ち～
さらに食べたい美味しいものだけ食べる～
→スイーツやジャンク惣菜もういらないかもまじでー
それより自分で作りたい～
→次何作ろう～♪たのしみー

作ったことの無いもの、
食べたことの無いもの  つくりたいー
色んなこと試したい〜
出来合いのもので折角の食事のチャンスを減らすの、勿体ない～
↑毎日生きてて楽しいやつ


料理好きの人々って こういうかんじ、なんだねー
きっと。

【追記】
まったく食べない食材、って頭にあると、
意識しすぎてそのことを逆にいつも考えちゃうし、
絶対的に『意識して避けてる』と
(最初はそういう時期も必要なのだが)
たまに食べた時に、身体がびっくりして
受け付けなくて気持ち悪くなったりするし。

ほんとうに毒なのか、
誰かに言われたから、って
頭で考えずに、
心地いいかどうかは
身体やこころに聞いてみよう

#報酬系と苦痛系 ？ｺﾚﾓ？
#料理が好きになる