山梨県白州の”すいかばか”に行ってきた
すいかばかはスイカ専門の農家です。山梨県白州にあります。白州は水がきれいなため、ウィスキーのブランドになったり、七賢という酒蔵があったり、水信玄餅の金精軒などがあります。
動画です。
すいかばかはまず試食させます。５種くらいのすいかの中から、自分の好みをお客さんに決めてもらいます。
次に、購入場所にいって大きさを決めると１個買うです。
購入場所です、駐車場と隣接しています。
おいしいスイカの選び方、頭頂部を円を描くようにさわってゴツゴツしているものを選ぶ。
スイカは３日間、①昼間は室内に放置、②夜間は冷蔵庫でひやすを繰り返すとよいようです。畑にいると錯覚させるそうです
私はヤマブキセレブというスイカを選びました。3.5kgで1900円、長野県よりやすいです。
割ると予想通り、黄色いです。
ヤマブキセレブは中心部に濃厚な甘さがあり、歯ごたえはシャリシャリです