ノウルカフェの夏「グリーク ヨーグルト」
大阪・ノウルカフェさん。
タイトルよびすて、ご容赦ください。
暑くるしいので、スッキリと。
ここは、ちいさな韓国カフェ。
話題の「グリークヨーグルト」いただきました。
(1811文字)
ノウルカフェさん
古民家を改造したモダンなカフェです。モーニングからランチまで。スイーツやシロップはすべて自家製の韓国スタイルカフェです。
ノウルカフェさん
大阪市東成区大今里南
2-20-11
8:00~18:00
(L.O…17:45）
もより駅は…
●近鉄(奈良線・大阪線)今里駅…徒歩約3分
ノウルカフェさんは近鉄高架ぞい、今里駅の西北にあります。近鉄開業時は、このあたりが駅だったそうです。
ノウルカフェさんの前の一本道は、大阪と奈良をむすぶ街道につきあたります。戦前は縫製業がさかんなエリア。海軍のボタン工場がありました。
まずは、ノウルのカレー誕生
モーニングのパンは当然ながら、ランチもオープントースト。ランチにパンしかないのは、ちょっと飽きてきまして……。
そんなころ、2023年・冬シーズンより新メニュー「ノウルカレー」が誕生。あったかごはんが恋しい季節にタイムリーでした。
単品1000円
セット(コーヒー・紅茶)1200円
ノウルカフェさんの特徴である「自家製」にこだわったカレー。
つけあわせのピクルスやトマトのキムチ、調味料の酢やニンニクは、やわらか風味。
スパイス控えめ、甘みがあるカレー。やさしいお味です。
色もキレイ
ゆでたまごは、韓国の味付け卵・麻薬卵 が添えられています。
ノウルカフェさんは、スイーツ・焼き菓子もあるので卵は必需品。すでにモーニングから、ゆでたまごの黄身の濃い味に気がつくのですが、麻薬卵は、白身にダシがしみていて滋味ぶかい。
ランチのごはんとして申しぶんなし。
ノウルの冷麺
単品1200円
セット1400円
メニュー写真はふつうの黄色い麺。
実際に出てきたのは、黒い麺。
スープも濃い色です。そのまま肉色のダシです。塩少々、見た目よりも、うす味。スープは水風呂のように、キンキンに冷えています。
だいこん・きゅうりは酢漬けです。生の千切りよりも水分が出なくてスープが薄まりません。
わたしは、スープも飲み干しましたよ！
ごはんに、麻婆卵が入っています！
ほんのりあったかい。カラダが冷えすぎず、いいですね。
グリークヨーグルト
おまたせしました。
いよいよグリークヨーグルトの登場です。
わたくし、はずかしながら、グリークヨーグルトを知りませんでした。
写真を見るかぎり、以前に流行したアサイーボールかなと……。
メニューに書いてありました。よかった。
グリークヨーグルトとは？
ギリシャヨーグルトを水切りした
濃厚でなめらかな酸味の少ないヨーグルトです。
水切りすることでクリームチーズのような深い味わいになります。
たっぷりのフルーツとハチミツを合わせてどうぞ。
さいきん野菜は値段が高くなりフルーツまでは、なかなか買えなくなりました。いい機会です。
いっしょにきました
バナナ・アメリカンチェリー・キーウィ・グラノーラ。
イチゴはフローズン、しゃりっと食感と酸味のアクセント。
ハチミツを入れて混ぜこぜしています。
(うつくしい画像でなく、載せていいものか悩みました)
水切りしたヨーグルトのタネが重く固いです。モッツァレラチーズのよう。
「合わせてどうぞ」とメニューに書いてあったので、必死で混ぜなくてもいいのかもしれません。
スプーンにフルーツとヨーグルトを、ちょっとずつのスタイルで。
フルーツの甘みマシマシ
ひんやり冷たいクリームチーズのような。フルーツのアイスクリーム、チーズ味のような。
オヤツ感覚のランチです。
けっこう、ぽんぽんが冷えます。
セットにするなら、あったかいドリンクが正解かも。
ランチメニューまとめ
グリークヨーグルトのフルーツは季節によって変わります。
8月は、どんなフルーツかしら？
暑い夏のたのしみ
◆過去記事◆ノウルカフェの春◆
(値段は投稿当時のものです)
「コーヒー・喫茶店」
いつも こころに うるおいを
水分補給も わすれずに
さいごまで お読みくださり
ありがとうございます。