朝晩肌寒くなってきました。 冬に向かっているので、 冬虫夏草（とうちゅうかそう）と鶏を使った スープを作ってみました。 「補腎益肺（ほじんえきはい）」「止血化痰（しけつけたん）」の効能があるとされています。 補腎益肺（ほじんえきはい）：腎臓や肺の機能を強化します。精力や呼吸機能を高めるとされています。 止血化痰（しけつけたん）：血流を整え、痰の生成を抑えるとされます。このため、呼吸器系のトラブル、特に咳や気管支の不調を緩和する働きがあるとされています。
合歓花（ごうかんか） 精神を安定させる働きがある 養心安神のゼリー 合歓花を水で10分煮て、ゼリーを作る 牛乳でゼリーを作る 2つを合わせて、上にぶどうをのせる。 ぶどうには、補気補血の働きがあるので 牛乳と一緒に血を補いましょう。
生薬:石膏 治則:清熱薬 甘くない豆花、豆腐を作ってみました。 夏の薬膳には最適です。
イカ、オクラ、トマトを使った 補陰、滋陰の夏のサラダ ドレッシングは、簡単にライムを絞ったものに 塩、胡椒、ハーブ、オリーブオイルを少し 暑い季節 身体をいたわりながら過ごしましょう
当帰の生葉をお茶として飲んでみる。 かなり苦い。エグみがでる。 ブルーベリーや甘味をたしてみるが 更に苦さとエグみが強調され、おいしくなかった。
柚子には、気をめぐりをよくする働き、胃腸を 整える働きがあります。 柚子塩こうじを使った肺を潤すスープ ①柚子塩こうじ、片栗粉を豚ミンチに 入れて混ぜます。 ②お湯を沸かして、①、白きくらげ、大根を 入れて20分ぐらい煮る。 ③②に柚子塩こうじ、胡椒で味付けします。
