イカを焼く

材料：ホタルイカ・ネギ・日本酒・エリンギ・バター・オリーブオイル

フライパンに油をひいて、材料を入れます。　

オリーブオイルと日本酒を注いで、焼きます。　ホタルイカには、醤油とみりんで下味を付けています。

アルミホイルは、フライパンを汚さないため・・・ですが、こうすると包んで蒸し焼きにしてみたくなりますね。　でも、ここはガマン。　タイトル通り、焼くと決めたので、焼きます。

ハイ、こんな感じ。　エリンギは付け合わせ的に。　バターが良い感じ効いています。

完全におつまみですね・・・笑