白みりんの発祥の地・流⼭の住⺠が「みりんの魅⼒を伝える」ために始めた、本みりん研究所。「和の調味料」のイメージが強いみりんを「洋のスイーツ」に展開できないか模索し、砂糖不使⽤でみりんが主成分の商品を開発・販売しています。 流山みりん生キャラメルは、本みりん研究所の人気商品。流山を語る、みりんを知る、お土産や手土産に、自分へのご褒美にもどうぞ。 また、私たちは参加型・名産品開発ブランド「SHIROIRO」に参加しています。 興味を持って買う、応援で買う、という形はもちろんのこと、マルシェで販売する、クリエイティブで協力する、販促品や記念品としてまとめて購入するなど、「参加のカタチ」はさまざまです。みなさんと一緒に、流山を代表する名産品を育てていきたいと考えています。