【長岡移住体験記】地元の野菜”かぐらなんばん”を美味しく食べたい
東京から新潟県長岡市に移住して3年。
今回は長岡野菜のひとつ、山古志名物”かぐらなんばん”についてお話しします。
長岡野菜の代名詞”かぐらなんばん”
夏が近づき暑くなってくると、山古志の拠点”おらたる”には長岡野菜の代表格、山古志の名産品である”かぐらなんばん”が売り場に並びます。
一見ピーマンに見えますが、唐辛子の仲間ということでけっこう辛いです。
大人の野菜かもしれません。
地元の方曰く、お盆が近づいてくるとどんどん辛くなるよ〜とのこと。
収穫時期は7月中旬から9月ぐ