1階の営業が終了した話。

こんちわ。
アマランサス店主の天野です。
3年半くらい営業したアマランサスの1階。
10/13日をもちまして終了しました。
自分としては『別に誰もきにしてないだろうからいいだろ』としか思ってなくて、『人気店とか言われてるけど全然なんだよな』程度にしか思ってなくて、でも『好きなお客さんばっかり来てくれるからほんとにいい店なんだよなー』と感じていた1階。
焼きそば屋のゴタゴタが無ければ閉めずに続けた可能性は濃厚であったのだが、なんとなく『この際閉めてみるか…』となりました。

このnoteを見てくれている方からは『決断が早いね』と、良い意味での褒め言葉を頂く事が多いのだけどもそれはちょっと違って『そうするのが1番良さそうだけど実際にどうなるかなんて1ミリもわかってないっす笑』が、自分の考えなのです笑
もともと入りづらい店で、変なところにぽつんとあって、何やってるかわかんないし、ウェブ上には色んな情報が乗ってて人伝いに聞いた噂も確認できない謎の店。そんなお店の常連さんでも2階に登る階段がどこにあるか分からない。そんな謎すぎる2階で営業を始めようとすることがどれほど恐ろしいか笑
でもやることに決めた理由は『多分、みんな来てくれるだろ笑』です。笑
アマランサスが好きで来てくれている常連の皆様を信頼している店側の謎心理。こんなんだからいつもヒマなんだよなって思いますが、一人一人としっかり繋がってる事がアマランサスの営業スタイル。ビジネスとして成り立ちづらく、こんな店絶対に流行らないのは分かっているのだが、それでも成り立たたせる為に他の仕事を作って無理くり成り立たせる。
アマランサスはそんなお店でありたいと思っています。(どんな店笑)
最終日はいつも来てくれている皆が来てくれて凄く嬉しかったです。こんなにアマランサスを好きでいてくれる人がまぁまぁいたんだってとても感じました。頑張って来てよかったです。マジでありがとうござマンサス。
2階もいい店になるように頑張りますので遊びに来てね。
あ、2階はカウンターは座れます。ちょっと座りづらい椅子なんで申し訳ないですが、儲かったら良いヤツ買います笑
焼きそばの試食会も予想以上にめちゃめちゃ集まってくれて嬉しかった(不安でDM送りまくったのだがw)。たった３年強しかやってないのだけれどもホントにやってて良かったなって感じています。関わってくれている皆様に本当に感謝してるっす。

明日から10/21まで新潟伊勢丹で『パンのある暮らし』なる催事に出店してますので良かったら遊びに来てくださいね。

また皆さんと元気にお会い出来ることを願っているのだが死ぬほど二日酔いでさっきから足がつりまくってる健康とはほど遠い生活からなかなか解脱できずにいるアマランサス店主の天野でした。
あじゃました。