冷凍うどんdeカルボナーラ風

電子レンジで簡単に作れるランチです✨ 【材料】冷凍うどん...１玉 ハム...１枚 冷凍ほうれん草...１つかみ ピザ用チーズ…１つかみ ☆卵...１個 ☆牛乳...７０ml ☆麺つゆ...小さじ２（２倍希釈） 【作り方】①  耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ハムをちぎりほうれん草と一緒に加える ②　電子レンジで加熱する（６００ｗ、２～３分くらい） ③　冷凍うどんを解凍する（電子レンジの場合：６００ｗ、２～３分） ④　②に③とチーズを加えて混ぜ、お皿に盛ってお

長男からの嬉しい一言

昨日、長男からリクエストされていた「チーズケーキ」を作りました。混ぜて焼くだけの超簡単なチーズケーキですが、夕食の後に一切れ、そして今日の朝食の後にも一切れ食べていました。 そして、 「ママが料理上手でよかった」 と言い残して学校へ出かけました。 「今日は食べたいものが1つもない」なんて言われることもありますが、時々嬉しい一言を言ってくれる長男。 自分のためはもちろん、息子や夫のために作っている料理やごはんを褒めてもらうと母はまた頑張れる。そんな素直で優しい息子に育

蕎麦粉のガレット

とても簡単で美味しいそば粉のガレット！ 生地を寝かせなければ１０分で完成☆ぜひお試しください♪ 【材料】　28cm×3枚 ☆蕎麦粉…100ｇ ☆塩…ひとつまみ ☆水…250ｍｌ 《具材》 きのこの和風ジェノベーゼ…好きなだけ（他のものでももちろんok） チーズ…好きなだけ（一枚に一掴みくらいが適量） たまご…３個 ブラックペッパー…少々 その他、野菜やベーコン・ハムなどお好みのもの 【作り方】①　ボウルに☆を入れて泡立て器でよく混ぜる（可能なら30分～１

バナナとくるみのパウンドケーキ

熟れすぎたバナナ、ありませんか？ 甘さ控え目なのに香ばしくて美味しいパウンドケーキです✨ 【材料】（パウンド型１本分） バナナ…２本（正味１５０ｇ程度） きび砂糖…２０ｇ（なくてもok、２０ｇ～４０ｇ程度） 卵…２個 バター…１００ｇ（マーガリンや太白ごま油などでもok） ☆薄力粉…１００ｇ（半量を全粒粉にしても◎） ☆アーモンドパウダー…２５ｇ（なければ片栗粉） ☆ベーキングパウダー…３ｇ くるみ…５０ｇ 【作り方】《準備》・バターの場合は常温においてお

やっぱり西野さんはすごい 『「今この時点で世界中の絵本作家さんに勝っているポイント」を割り出す』 自分はどこだろう？ もっと活動したいと思いサロンに入会したけど、まだ光が見えない。 努力足りない ＃西野亮廣エンタメ研究所 ＃ごみ人間 https://t.co/TvNq6rMPvO?amp=1

noteを始めた理由

私がnoteを始めた理由は「自分の想いや自分が持っている情報を発信したい」という意識から。 新型コロナウイルスの影響により、誰もが何かしらの変化を受けた２０２０年。 これまで、「何か始めたい」と漠然と思っていた私はこの自粛期間に様々な変化を体験することに…。 我が家には、小３・小２・年中の３人息子がいますが、自粛中はもう本当に大変でした。お互いイライラしてギリギリの精神状態で過ごしていた頃。いろいろなことを諦めて投げやりに？過ごしていた頃。 今思い返しても、もう戻りた