愛媛醸造旅行記その2
向かった先はDD4D Brewing
DD4Dの皆さんと最初に出会った経緯は広島のあわストアでのイベント
ずっと前から気になってたブルワリーさんで良く飲んでました。特に彼らの造るHazy IPAが大好きで美味しいんです
出店した時も隣だったので嬉しかったのを覚えています
このイベントでDD4Dオーナーの山之内さんとレイさんと繋がることができ是非一度遊びに行かせてもらいたいとお伝えしたところて快く引き入れてくれ、旅のプランが決まりました
この旅のアテンドから計画まで立ててくれたレイさん本当に有難うございます
DD4Dさんはアパレルブランドも展開しておりお醸造所併設の店の中で洋服を見ながらクラフトビールも飲めるんです
タップから注がれるビールをみんなと飲むのは格別で全種類飲みました
どれも美味しいのは勿論、ココナッツヘイジーが特に印象に残るほどうまい…
この旅で絶対会いたい人が居まして
その彼と歓喜の再会もありました
元ブルワーの寺田さんです
寺田さんは元々ブルワーの方で僕たちのイベントにも良く遊びにきてくれてました
大好きなTLO小松原さんとも一緒にイベントしたりなど、寺田さんの造るビールもとても美味しいんです
今は新たなプロジェクトに向け準備しておられるとのことで今後の寺田さんが楽しみですね！
寺田さんの造るリキッドが飲む日が待ち遠しい
DD4Dのブルワーは海外の方で2人がメインでビールを造っておられます
マイクさんと、セグさんはとてもクリエイティブでユニークな方でした
ビールに向き合う姿も素晴らしく、2人が会話するだけで絵になりますしカッコよかったです
工場の方も案内させていただき、とても貴重な時間を過ごしました
僕も造ったビールを持ってきて飲んでもらいましたがやはり緊張しますね(笑
ブルワー同士のビールの交換は挨拶だったりコミニケーションが産まれます
もちろん意見交換も大切だけど、どういう想いだったり直接話せることが大事と思いました
お店でで働く女性スタッフの花さんとまおちゃんもとても雰囲気が良く、常連さんや松山のローカルが集まる素敵なスポットでカルチャーを感じました
いい感じの酔い具合で向かった先は愛媛のクラフトビールシーンを繋ぐビアバーBOKKEさん
DD4Dさんのご紹介で僕たちのビールも繋いでもらってます
平日の火曜日にも関わらず中には沢山の人がクラフトビールを飲んでる人で溢れてました
ビールのラインナップも中々飲めないものばかりでフードもとても美味しかったです
DD4Dの皆さんも集まりみんなパイントグラスで乾杯🍻
外の立ち飲み席はめっちゃ気持ち良く
シティパブを感じるいい雰囲気でした
楽しい時間もあっという間に終わりを迎えました
オーナーの山之内さんもお忙しい中最後まで一緒に居てくれたりと、愛溢れる会となりました
今回この旅で強く感じたことはDD4Dのチーム力
造り手も売り手も力強い気持ちでビールの製造をしていることと、起爆力も感じました
当たり前のことだけどチーム全体でビールに向き合うことって素晴らしいことだと思いました
今回の旅で吸収したことを今後のブルワーライフにしっかり活かしたいと思います
皆様も是非DD4Dのビール飲んで欲しいです！
DD4Dの皆さん、BOKKEさんありがとうございました🙏
愛媛醸造旅行記 完
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