Beer Buddy

ビール造りは1人ではできません

ビール造るには沢山必要なことがあります
税務関係、申請等、出荷、帳簿、などなどまだまだあります
その業務を徹底的に務め支えてきた方が
“セカさん”です
そう僕たちのビールは彼無しでは造れてません

右:セカさん

セカさんとは1番長く苦楽を共に時間を過ごした仲間で、セカさんから大事なことを沢山学びました

ブルワリー立ち上げ時で分からないことが多く大変だったけど助け合いながらやっと念願のビールを造ることができたり

夏の暑い日朝4時からビール仕込んだり、岐阜まで行って大敗しまくったイベントもあったり、夜まで大量の瓶詰めたことも

本当に数えきれないほど、せかさんの思い出があります

どんな時でも一緒にビールに向き合い
手間暇かけることに対しても愛を持って作業しました

僕が休みの時でもビールの管理も大事に見守ってくれたり、お客様が来た時にはしっかり共有してくれたりと、造ることと売ることも本気だからこそ僕たちの信頼関係が深まっていったと思います
もちろん言い合ったこともあります
それほど本気で話し合えたから前に進めたんです
それが今のビールの味に繋がってると思う

僕がビール造りに向き合えた環境があるのもセカさんがバックでサポートしてくれたからこそなんです

やりたい事に対しても背中を押してくれたり、方向性が違った時にはちゃんと止めてくれたりと本気の気持ちで伝えてくれました

「人は言われなくなった時が終わり」
セカさんが強く僕に向けた言葉です

指摘されたり怒られたり直接言われたら悲しかったり、落ち込んだりする、ネガティブになりがちだけど成長するチャンスであり第三者の目線を伝えくれるのは自分の鏡と思えばより自分を振り返ることができる
勿論再度言われないように成長しないといけないが日々の変化だったり人間的な部分も伝えてくれる人こそ大事にしたいと思ったんです
今だに自分は足りないところばかりで中々成長できない空洞ですが周りに伝えてくれる方が居るこが本当に有難いです

セカさんは明日3/29が最終出勤日
ビール業界から離れてしまうけど
いつかまたセカさんとビールを仕込む日が来ると信じています
今日まで一緒に過ごせたことも貴重な経験
本当に感謝してます、最高のbuddyです🤝
そして今後とも引き続き宜しくお願いします‼️