【レシピ】スリランカ風豆カレー

2020年8月23日 12:12

#世界を食べる #スリランカ #おうちでも簡単美味しい #shinmr

こんにちは、こんばんは、shinmrです。

スリランカから来た友人ファミリーが作ってくれた、スリランカカレーが激うまでした。なんだこの旨さ！？

そんなスリランカカレーの豆カレー。
日本のスーパーの食材で手に入れることが可能な材料だけで作れるレシピを紹介します。

レシピ

時間：30分
材料：4人分
＜A＞
ミックスビーンズ缶　200g
玉ねぎ　1/2個　ざく切り
トゥナパハ　大さじ1
ターメリック　少々
シナモンパウダー　小さじ1/2
粒マスタード　小さじ1
にんにく　1個　つぶす
鰹節粉　大さじ1
水　400ml

トゥナパハの作り方はこちら。

＜B＞
ココナッツミルク　200ml
水　200ml
レモン汁　小さじ1
塩　小さじ1
ローレル　1枚

作り方：
１.
Aを鍋に入れ、水気がなくなるまで煮る。
２.
Bを加え混ぜ、10分煮込む。
３.
塩で味を整えて、完成。

最後まで読んで頂き、感謝です(ペコリ)

カレー好きなら、こちらもぜひです。

旅が好きです。世界各地の料理、レシピを集めて、作って、食べる。気持ちだけでも、世界を飛び回る。
他のレシピも気になったら、こちらもどうぞ。

20200822　初版投稿