サーモン塩辛

2024年9月24日 08:08

お気に入りの、新潟みやげ。
今日はコレ。

サーモン塩辛

僕は佐渡島の両津港のフェリーターミナルでゲットしました。

サーモンのトロリとした食感に塩麹の風味が相まって絶妙な味わい。
北欧の厳しい自然が育てあげた脂ののったサーモンを塩糀を使い風味を大切に調味し熟成。

最後まで読んで頂き、感謝です(ペコリ)

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