【なべくら高原「丸太農園」さんのアスパラ」肉巻き連日完売！今日も作りましたよぉ～♪】
おはようございます！しんこきゅうの母ちゃんchefです。
その日手に入った野菜の顔を見て料理を作る！
今日もなべくら高原「丸太農園」さんのアスパラを使った料理作りました。
昨日も完売！「飯山ブランドみゆきポークで太アスパラ肉巻き」
今日も作りました。
①脂が甘くて旨い！飯山ブランドみゆきポークのバラ肉で１本１本丁寧にアスパラを包み込み、自家製塩麹をまぶしてお肉を寝かせます。
②オーダーを頂いてから、丁寧に１本づつオーブンで肉を焼き上げる。
③焼きあがったお肉に更に自家製の甘だれをかけバーナーで炙る。
④肉の下には、松代名産「長芋のコロコロむっちりステーキ」を敷き、肉の上に新玉ねぎのスライスを乗せる。
⑤最後に自家製のポン酢を使ったわらび入りみぞれソースを乗せて出来上がり！
「みゆきポークの肉巻き炙り焼き・わらび入りおろしポン酢ソースで！」の出来上がりです。
「１杯で３０本分のアスパラガス栄養が採れる？！濃厚アスパラポタージュ」
「贅沢！アスパラたっぷり野菜パンパン春巻き」
「本枯節香る・わらびの煮びたし」
「人気！蕨の七味ナムル」
「本枯節香る・ウマウマ切干大根煮」
「自家製山ウドのドレッシングかけ生サラダ」
「コレはまるね！蕨のからし和え」
「ついに出た！木島平産竹内さん家の山ウドポタージュ」
「早いもの勝ち！完売御礼山ウドのコロッケ」
「山ウドのきんぴら」
「山ウドの酢味噌和え」
「癖になる！しいたけのアヒージョ」
「このモっチリ感がたまらない！今だけアスパラシフォンケーキ」
その他自家製ケーキ三種他、水素水で淹れたオーガニックコーヒー等、ここだけ！今だけ料理の組み合わせを愉しめる「懐石小鉢あつらえ定食」楽しんでいただけますよぉ～。
更に！月曜日まで、しんこきゅう隣の「象庵」さんでパリや海外の個展やファッションショーに出展されている切絵作家「中村美穂」さんの個展も愉しむことが出来ますよ。
中村美穂さんは須坂市在住。パリを中心に世界で活躍している作家さんの生の作品・彼女自身に会えちゃいますよ！原画や原画をっモチーフにしたドレスだけでなく、ポストカードや印刷した小物などの販売もありますよ。
初夏の日差しを感じながら、松代散策愉しみませんか？
ここだけ！今だけ料理で今日も「食べて幸せ！心も身体も元気になる！」１日をお過ごしください。
「（食）べて（幸）せ！（心）も身体も元気！」
しんこきゅう（心幸食）母ちゃんchef 藤村綾子
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2か月の沈黙を破り、待望のインスタ料理ライブ復活！
5月16日火曜日 午前9時半より開始します。
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しんこきゅうも取り上げて頂きました！ゆうさんありがとうございます
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【しんこきゅう（心幸食）】
【日曜日限定！カレー専門店 肉盛りカレー野郎】
住所：長野市松代町松代１４９６－２２
電話・ファックス 026-214-3108
営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:30)
17:30〜22:00(最終入店20:00 L.O.21:30)
定休日； 月曜日
※月曜祝日は翌日代休・日曜限定「肉盛りカレー野郎｝
※日曜のみカレー専門店に変身
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