note5 番外編🍶新酒を告げる「酒林」のDIY
こんにちは。群馬県沼田市出身で東京都内在住の阿部新子(あべ しんこ)と申します。
2021年の11月頃から、訳あって「群馬県での日本酒造り」と「東京都での飲食店従事者向け資格認定団体の広報の仕事(説明長い)」を2拠点、2本業でスタートしています。
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さて、はやいもので、もう2月に突入！今期の酒造りも佳境に入りました！暦の上では春ですが、まだまだ恐ろしく寒い今日この頃です。
今回は番外編ということで、お酒造りから
