グルテンフリー春巻(はるまき)
私は普段まったく料理をしないことを念頭に話を聞いてください。具は、豚ひき肉、キャベツ、卵、かつおだし、コショウ、塩、オリーブオイルです。焼くときに油を薄く敷いた上に、蒸し焼きにしなかったので具に火が通らず、この後、レンジでチンしました。
試行錯誤の末、具を平たく入れて、フライパンの油は多め、フタをして焼きました。かろうじて、外はサクサクパリパリ、中はジューシーに。
(株)井辻食産『お米の皮(春巻用)(生)』10枚入り。私は、春巻作りに悪戦苦闘しましたが、普段ふつうに料理されている方なら、簡単に作れると思います。
具に入れた本かつおだしは、(株)理研ビタミン『和風だしの素』28本入り。この素材力だしシリーズ大好きです。5gずつ使えるし、こんぶだしも、あごだしも、このシリーズはグルテンフリーなんです。
春巻や餃子のおとも。以前にも紹介した(株)麒麟麦酒『新！のどごし〈生〉』もグルテンフリーです。いいなと思ったら応援しよう！
