ブランデーの原料とは？蒸留酒の違いを分かりやすく説明！

こんにちは、

理系ソムリエのシゲです！

みなさんはブランデーは飲みますか？

どのように飲みますか？

ブランデーはワインと密接な関係があります。

今回はそんなブランデーについて、一緒に学びましょう！

1、原料・製法

一般的にはワインを蒸留させ、熟成させた酒のこと。

現在は果実を発酵させて蒸留酒もあり、フルーツ・ブランデーと呼んでいます。

2、歴史

錬金術師であったアルノード・ビルヌープが、ワインを蒸留し、焼いたワインという意味の『バン・ブリュレ』という酒を作った。

その後オランダに伝わり『ブランデウェイン』→イギリスでなまり『ブランデー』となりました。

3、分類

熟成年数によって以下の4つに分けられます。

①VO（very old）

とても古いブランデー

②VSO（very superior old）

とても優れた古いブランデー

③VSOP（very superior old pale）

とても優れた古い澄んだブランデー

④XO（extra old）

さらに古い

ブランデーは熟成年数が多いほど価格も上がっていきます。

4、おススメの飲み方

①ストレート

基本的には香りを楽しむお酒なので、大ぶりなグラスで、手で温めて飲むのがおすすめです。

②サイドカー

シェーカーにブランデー30ml、コアントロー15ml、レモンジュース15ml を入れシェークし、カクテルグラスに注いだら完成。

このカクテルを好んで飲んでいた人が、よくサイドカーに乗っていたそうです！

飲酒運転ですね（笑）

５、まとめ

いかでしたか？

ブランデーについては、また詳しく記事にしたいと思います。

【ブランデーについて詳しく】

今宵もあなたに最高の一杯を！