出演
CIFT　MC　作家　伊勢　華子さん　https://cift.co/author/cift_85_ise　
ゲスト　料理家　うすい　はなこさん　https://cift.co/?author=124　
金継ぎし　漆芸家　なかおか　ようこさん　

ディレクター　チェシャ


本日のしふにぃは、W（ダブル）はなこさんがスタジオで、そしてようこさんが兵庫からというメンバーでお届けしました。
前半は2021年グルマン世界料理本大賞でグランプリ受賞した『干物料理帖』の著者、うすいはなこさんとのトークを、そして、後半は金継ぎし＆漆芸家で、南加賀を拠点にワークショップなどの活動も行っているなかおかようこさんのお話を、最後に伊勢華子さんが先月出されたOLDNEWS13Fの最新号についてお話しいただきました。

前半のはなこさんの干物のお話、後半のようこさんの漆芸のお話、ともに縄文時代から脈々と現在に至るまで日本人の手にあったものということで、時空を超えた不思議なロマンあふれるトークとなりました。三内丸山遺跡の話から江戸に、そして今にと、しかも日本文化でありながらフランスとのかかわりのあるお二人のトークはMC華子さんの素敵な問いかけにどんどん広がり、干物・お料理と漆芸・金継ぎ、そして文化を残すこと・次の世代につなぐこと・古いものを直し、偶発的出会いを楽しむことなど多くの共通点があることに目からうろこがボロボロ落ちていく楽しい時間となりました

駆け込みで「おすすめの干物」を伺いましたが、実に珍しい魚種をご紹介いただきましたので、ぜひ放送でご確認くださいませ
「今日、干モル？」のキーワードも！

なお、放送終了後の場外編では、熱燗トークで盛り上がってしまいました
チロリが欲しいディレクターチェシャに「蓋つきの良いもの」をお勧めいただきました
年に2回、はなこさんがお酒と干物のイベントをされているとか
次回は11月開催予定です
ご興味ある方は、はなこさんのインスタのチェックをしてみてくださいね
https://www.instagram.com/hana_usui/
2021年グルマン世界料理本大賞でグランプリ受賞した『干物料理帖』はこちらから　↓
https://amzn.to/3Kugk6s
『手間、塩いらずでうま味たっぷり 干物 料理帖』


華子さんのおしゃれな持って歩きたい、そして外で読みたい新聞はこちら　↓
渋谷キャスト、ヒカリエ8階などで手に入れることができます
https://www.oldnews-co.com/

ようこさんの「（自称）現在育成中」のホームページはこちらです　↓
https://yokonakaoka.com/