食事（琉球政府ー沖縄県）

2021年10月3日 11:32

沖縄県公文書館
分類名：医療・衛生
写真解説：保健婦の活動小浜島本底多恵子さん屋外で地域住民と食事
撮影地：
撮影日： 1972年 9月
備考：
資料コード： 0000108859
写真番号： 041715
アルバム名：琉球政府関係写真資料　149
https://github.com/jantic/DeOldify
で色付け。

分類名： USCAR広報局
撮影地：那覇市寄宮
撮影日： 1971年3月9日
アルバム名： USCAR広報局写真資料066
写真解説：【原文】MASTER CAPTION:
【和訳】マスターキャプション

料理講習会
那覇琉米文化会館の主催による主婦の生活大学の受講生を対象として3月9日、同館でデロリス・スミス夫人 (那覇航空隊勤務のデルマー・スミス特務曹長夫人) によりアメリカ料理の作り方のデモンストレーションが行われた。料理法のデモンストレーションは主婦と読書、アメリカの家庭教育と躾、子供の絵の見かた、バランスのとれた食事、婦人と奉仕活動、並びに婦人会活動とその問題点等、主婦の生活大学 (月に一回、一年間継続で在籍約300人) で行われる講義や実習の一環として行われたものである。スミス夫人はペニーサパー、ノーベーククッキー、イージーキャセロール、ポテトバーガー、クイックキャセロール、オーボーイサパー等、6つのアメリカ料理の作り方を実演した。尚、ペリー・E・ピーターズ夫人がアシスタントを勤めた。
【分類】Women's Club Activities / 婦人クラブ活動

分類名： USCAR広報局
写真解説：【原文】MASTER CAPTION:
【和訳】マスターキャプション

料理講習会
那覇琉米文化会館の主催による主婦の生活大学の受講生を対象として3月9日、同館でデロリス・スミス夫人 (那覇航空隊勤務のデルマー・スミス特務曹長夫人) によりアメリカ料理の作り方のデモンストレーションが行われた。料理法のデモンストレーションは主婦と読書、アメリカの家庭教育と躾、子供の絵の見かた、バランスのとれた食事、婦人と奉仕活動、並びに婦人会活動とその問題点等、主婦の生活大学 (月に1回、1年間継続で在籍約300人) で行われる講義や実習の一環として行われたものである。スミス夫人はペニーサパー、ノーベーククッキー、イージーキャセロール、ポテトバーガー、クイックキャセロール、オーボーイサパー等、6つのアメリカ料理の作り方を実演した。尚、ペリー・E・ピーターズ夫人がアシスタントを勤めた。
【分類】Women's Club Activities / 婦人クラブ活動
撮影地：那覇市寄宮
撮影日： 1971年3月9日
備考：
資料コード： 0000197498
写真番号： 260CR-35_0492-01
アルバム名： USCAR広報局写真資料066

分類名： USCAR広報局
写真解説：【原文】MASTER CAPTION
【和訳】マスターキャプション

ジェームス・B・ランパート高等弁務官夫人は5月27日、沖縄の医療・福祉・教育施設訪問の一環として安謝にある那覇学校給食センターと我如古にあるユニオンベーカリーを訪問した。ランパート夫人の訪問には令嬢のヘスター・L・ヒル夫人、琉球列島米国民政府平和のための食料計画担当官ゴードンワーナー博士、琉球政府保健体育課の尾長維行課長、琉球学校給食会の島袋盛輝理事長が同行した。那覇学校給食センターは那覇地域の小学生11,084人および中学生7,552人分の食事をまかなっている。ユニオンベーカリーは中城・北中城・那覇および南風原地域の小学生20,921人および中学生8,071人分の給食用パンを供給。米国は沖縄の児童241,000人のために学校給食用食糧を援助している。
【分類】Women's Club Activities / 婦人クラブ活動
撮影地：
撮影日： 1970年5月27日
備考：
資料コード： 0000197498
写真番号： 260CR-35_0076-01
アルバム名： USCAR広報局写真資料063

分類名： USCAR広報局
撮影地：那覇市松尾
撮影日： 1969年9月15日
アルバム名： USCAR広報局写真資料026
写真解説：【原文】Mrs. Hiroko Sho, Assistant Professor in the Home Economics Dept., University of the Ryukyus, explains Japanese food and eating manners to Tyler teachers.
【和訳】タイラー校の先生方に日本食や食事マナーを説明する琉球大学家政学科の尚弘子助教授。

9月15日、在沖米軍基地内学校17校の新任教員500人以上が、那覇琉米文化会館で第3回目となる「異文化研修オリエンテーション」に参加し、日本食レストランで昼食をとった後、紅型工房や漆器工房などの文化的に意義のある場所を見学した。琉球列島異文化研修オリエンテーションプログラムは、在沖米軍基地内学校の標準カリキュラムの一環として実施されている。
【分類】School Activities / 学内活動

分類名： USCAR広報局
写真解説：【原文】SCHOOL LUNCH PROGRAM ? Six graders at the Aja Primary School are shown smacking their lips over healthy meals donated by the people of the United States. A total of 254,193 pupils in the Ryukyus benefit from the school lunch program.
【和訳】写真は、安謝小学校の6年生が米国から贈られた物資で調理された食事に舌つづみをうっているところ。全琉で25万4千193人の生徒が学校給食計画の恩恵を受けている。

マスターキャプション

米公法480は、自由のための食糧計画で知られている。これに基づいて1967年度に米国民からの救援物資の量は約1,800万ポンドである。内訳はバルガー麦粉10,515,445ポンド、ドライミルク1,943,743ポンド、サラダ油802,286ポンド及びCSM（トウモロコシ、大豆、脱脂粉乳）72,275ポンドであった。沖縄では、学校、困窮世帯及び福祉施設に対する3つの給食計画がある。学校給食計画の下に小・中学校の全生徒にパン、ミルクその他の物資が配布され、そして困窮世帯救済計画の下では琉球政府の法律で被生活保護世帯及び困窮世帯として規定されている人々に対して食糧が配布される。なお、沖縄全域の福祉施設に対しては施設給食計画に基づいて救援物資が配布されている。米国民からの救援物資の配布は世界キリスト教奉仕団とカトリック救済奉仕団の協力を得て琉球政府が行う。この両団体は、米国民の代行機関として米国政府から正式に指定され、海外での救援活動に従事する団体である。リバック委員会は両団体の他に琉球政府及び琉球列島米国民政府の代表によって構成している。なお、リバック委員会は、沖縄からの援助申請と配布計画も規制する。
【分類】School Activities / 学内活動
撮影地：那覇市安謝
撮影日： 1968年3月22日
備考：
資料コード： 0000197497
写真番号： 260CR-02_0015-03
アルバム名： USCAR広報局写真資料025

分類名： USCAR広報局
撮影地：
撮影日： 1960年1月18日
アルバム名： USCAR広報局写真資料023
写真解説：【原文】School Lunch Program
$2.8 million, Abundant Food Program, for FY 60.
【和訳】学校給食事業
60年度に280万ドル、豊富な食料事業
【分類】General Education / 一般教育

分類名：米国要人
撮影地：
撮影日： 1960年 1月
アルバム名：琉球政府関係写真資料　159
写真解説：法務局長クリスチン少佐と食事会少佐夫人に記念品贈呈
https://github.com/jantic/DeOldify
で色付け。

分類名：米国海軍
撮影地：中城湾
撮影日： 1954年 12月 25日
アルバム名：米海軍写真資料30
写真解説：【原文】 Christmas party for orphans on board the USS SALISBURY SOUND (AV-13) at Buckner Bay, Okinawa.
Dinner with crew.
【和訳】水上機母艦サリスベリー・サウンド（ＡＶ−13）上で、孤児のために行われたクリスマスパーティー。バックナー・ベイ（中城湾）にて。
乗組員と一緒に食事をしているところ。
https://github.com/jantic/DeOldify
で色付け。

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