コストコで見つけた宝物！広島県産大粒牡蠣で極上のカキフライ体験
はじめに
SNSで話題沸騰中のコストコの広島県産大粒牡蠣を使って、自宅でカキフライを作ることにしました。カキフライと言えば、そのサクサク感と海の味わいが何とも言えず、多くの人々を魅了して止まない日本の冬の定番料理です。今回は、TikTokで見たあの大粒牡蠣を自分で調理してみることに。
コストコでの買い物体験
広島県産の牡蠣は、その品質の高さで知られていますが、コストコで手に入れることができるのは、なかなかの幸運。店頭に並んでいたのは、想像以上に大粒で新鮮そうな牡蠣でした。パッケージには「広島県産大粒牡蠣」と鮮明に記されており、その豪快なサイズと鮮度に惹かれて、即決でカートに入れました。
調理過程
家に帰って早速調理開始。牡蠣はそのままでも十分美味しいのですが、今回は日本の家庭で愛されるカキフライに挑戦。まずは牡蠣を丁寧に洗い、水気を取ります。次に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にしっかりと衣をつけていきます。この衣が後ほどサクサクの食感を生み出す重要な役割を果たします。
熱々の油で一つ一つ丁寧に揚げたカキフライは、外はカリカリ、中はジューシー。大粒なので一口では食べきれないほど。揚げたてをお皿に並べ、さっそく試食タイムです。
味わい深い三つの食べ方
旭ポンズで：最初はシンプルに旭ポンズをかけて。酸味と塩味が牡蠣の甘みを引き立て、後を引く美味しさです。
マヨネーズ：次にマヨネーズを添えて。マヨネーズのコクが牡蠣の旨味をより一層引き出し、まろやかな味わいに。
マヨネーズ＋スダチ：最後はマヨネーズにスダチを加えたソースで。スダチの爽やかな酸味がマヨネーズの重さを中和し、さっぱりとした中にも深みのある味わいが楽しめます。
感想
この広島県産の大粒牡蠣は、臭みがなく、そのフレッシュな味わいが何とも言えず、カキフライという料理を一層引き立てていました。三つの異なる食べ方で、それぞれの味が楽しめるのも、大粒だからこそできる贅沢。コストコで見つけたこの牡蠣、リピート確定です。
結論
家庭で簡単に高級感のある料理を楽しみたいときに、コストコの広島県産大粒牡蠣は非常におすすめ。カキフライだけでなく、他の料理にも使ってみたいと思います。みなさんも是非、この冬のごちそうを楽しんでみてください。