梅酒の梅の実で梅ジャム

梅酒を漬けた後の梅の実の活用です。

そのまま食べてもいいのですが、
アルコールが残っているし、そんなにちょくちょく食べる感じでもない。

梅酒

種を外して、甜菜糖と混ぜて火にかける

完成！

火にかけるのでアルコールは飛びます。
クラッカーに乗せて食べるのが我が家の定番ですね。

面倒な工程は種を外す作業ですかね。
それ以外は簡単。