トゥルシーでジェノベーゼ？

梅雨の中休み。
だいぶ伸びてきたトゥルシーの間引き作業

例年は干してハーブティーにしていましたが
今回はジェノベーゼ風にしてみることに。

間引かれたトゥルシー達

洗って、
軽く水を切って、
下記と混ぜてミキサーでガーッと。
それだけ。
・トゥルシーの葉っぱ
・ごま油（オリーブオイルがなかったので代用）
・塩
・ニンニク（”にんにく塩”なるものが家にあったのでそれで代用）

めっちゃジェノベーゼっぽくなった

さっそく米粉パンに乗せて焼いて食べてみました。
美味！
追い”トゥルシージェノベーゼ”しちゃいました。

トゥルシーは”ホーリーバジル”とも呼ばれていて、
薬効がすさまじいらしい。不老不死の薬とまで言われているらしい。
トゥルシーを植えている家は魔を寄せ付けないって。
要するに病気がやってこないってことでしょうね。

和名は”カミメボウキ”（神目箒）
葉っぱが神様の目の形ってことかな？

毎日水やりついでに葉っぱをちぎってそのまま食べています。