感動労働とは？

労働は
肉体労働　
→頭脳労働
→感動労働
に変化しているそうです。

飲食における感動労働とは何でしょうか？

ある店ではドライアイスやバーナーを駆使し、演出でお客様に感動を提供しようとしていました。

ではそれは「刺激」であって「感動」ではないと感じます。
感動とはもっとさりげないもの。

「あ、〇〇さんいらっしゃい。今日は特別にこれ用意したよ」
そんな一言でいいのです。