冷蔵庫の常備菜①　割り干し大根

我が家の常備菜。
水で戻した割り干し大根にポン酢と梅肉をあえる。
これ１品食卓に出しておいてハイボールでお疲れ様〜◎
きゅうりやトマトなど旬の野菜と合わせるも良し。

私は、高島屋の地下食料品売り場で割り干し大根を買ってます。
鹿児島県産で安心。

切り干し大根と違って戻すのに時間がかかりますよ。