2022スパイスカレー　4/50

春ですねえ

春は別れと出会いの季節です
三段脚立のような人に出会いたいです
どっしり自立していて、ちょっと違う景色を見せてくれるけど、違いすぎない人（五段とか七段ではダメです）

春カレーです（唐突）

菜の花のカレーを作りたいなと思い、適当に検索したら、ほうれん草の代わりに菜の花を使ったサグカレーが出てきて、ええなあと思って作ることにしました。

サグカレーってほうれん草のイメージが強いけど、インドではからし菜らしいし、なんなら青菜ならなんでもいいっぽいので、今まで作ったサグカレーの勘を頼りにこしらえました。

どうやっても何かをレシピ通りに作ることは向いてないので、適当の極みです。

【用意するもの】
①ペーストになる
菜の花、ディル 、パクチー、重曹（なかったからベーキングパウダーぶちこんだ）、ニンニク

②炒められる
玉ねぎ、トマト、生姜、ホールのクミン、マスタードシード、唐辛子、パウダーのクミン、コリアンダー

③上に飾られる
鰆、ディル 

④適宜加えられる
砂糖と塩

◎わかったこと
青菜はいろいろ入れると深みが増す


ペース遅めですが、マイペースにやってます