大江屋レシピ #204 「レモン鍋」

舌の感覚が似てる友人との心置きないdinnerを開催しました。「レモン鍋」です。

大江屋の鍋、きのこをふんだんに使うんです。

用意するもの；レモン４つ、具材（きのこ類、チキン、豆腐、野菜類、ポン酢、ゴマだれ、サッポロ一番塩味、大根、生姜）
ingredients: 4 lemons, ingredients (mushrooms, chicken, tofu, vegetables, ponzu sauce, sesame sauce, Sapporo Ichiban Salt, radish, ginger)

作り方：
１　大きな鍋にスライスしたレモン２個を敷き詰めます。たっぷり水を入れて。そこに出汁をふんだんにぶっ込みます。

出汁はなんでもいい。手で混ぜて。レモンは２個ぶっ込んで。キュッキュッて。

２　それを素手で混ぜます。だまになりやすいのでそれをぶっ壊してくださいね。
３　３時間くらい。
４　具材は自由です。

ロメインレタスとかベルペッパー（赤ピーマン）とか。わ、楽しい。