出張料理

昔は、結納などのお祝いやお家から動けない人がいるからと出張料理のご依頼をいただくことがしばしばありました。

出張料理ではお家の台所をお借りして、器を持って行き料理をします。

最近は、外食の普及やコロナ禍で家に来てもらうのは嫌だとかで少なくなりました。

台風の最中ではありましたが、出張料理をさせていただきました。

それも鉄板焼きの出張。初めて火を入れると言う事で緊張して参りました。

綺麗な建物の中の厨房。設備も整っており、スムーズに作業が進み喜んでいただきました。

いつものグリドル銀葉での調理とは、勝手も違うのでどんなものかと不安でしたが、接客させていただき笑顔で会話が弾んでるようで安心。

若い方が多く栴檀の事も知っていただき、こちらからお客様の方に出向くというのも楽しいものでした。

台風によるたくさんのキャンセルで残念な気持ちでいっぱいでしたが、またまたお客様に引っ張っていただきました。

栴檀でしか出来ない料理、出張でしか出来ない料理があります。いろいろな場面でお客様が、どうされたいかを聞いて料理に向かいたいものですね。

今の栴檀は、もう秋です。

少し早い秋を感じていただきたいです。

今年の秋も皆様にとって楽しく実りある日々がお手伝いできるよう精進します。

本日もお読みいただきありがとうございます。

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