飲食店経営者の社内日報を社外に堂々公開しちゃうノート

大阪で飲食店12店舗運営中の天然酵母ローマピザ職人😊直営は8店舗！イタリア料理を中心に、台湾料理やラーメン屋もやってます😊社内日報をめっちゃ書くの好きなので、社外にも公開します！

【2024年10月の社内日報まとめ】

【2024年10月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！ -------------- ・誰も悪くないんだ、タイミングとバランスなんだ。善意であれば、しかたないことが起こっても、しかたないで済ませちゃおうぜ。・今の俺の人生の目標は変わりまくっている。今はとにかく、健康第一、である。健康じゃなければ、家

【2024年9月の社内日報まとめ】

【2024年9月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！ -------------- ・経営者というのは、サボってもいいし、1日中働いてもいい、自由やな。その代わり、結果は全部跳ね返ってくるけどね😂ただ、完全に休むことは不可能である。いつでも連絡出来るようにしておかないといけない。・若い頃とか、会社がピ

飲食店経営者の社内日報…

1か月前

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【2024年8月の社内日報まとめ】

【2024年8月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！ -------------- ・セミナーをやる前に毎回言うことは『講義でお伝えする内容は全体的な基礎話です。でも、みんな商売や業態や抱えてる悩みは違うと思うので、全体的な話が役に立つかどうかはわかりません、基礎はきっかけにすぎません。だから、講義では

飲食店経営者の社内日報…

2か月前

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【2024年７月の社内日報まとめ】

【2024年７月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！ ———————————— ・俺は飲食では結構結果を出してる方やん、だから、飲食に関する仕事はめっちゃ自信ある。けど、今回は全く新しい仕事で、知識も経験も全然足りない。そしたら、消極的になっちゃうもんやなあ。良いことを学び直せたな。俺は消極的な気

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【2024年6月の社内日報まとめ】

【2024年6月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！今月あったこと。ハワイに行ったよ。高級焼肉勉強会に行ったよ。新会社を設立したよ。病院でプラセンタを打ち始めたよ。 ———————————— ・俺はもう人に馬鹿にされようが何も気にしないけど、言い方って大事だなーって思った。半笑いはあかんよな😂『知らな

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4か月前

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【2024年6月の社内日報まとめ】

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4か月前
【2024年5月の社内日報まとめ】

【2024年5月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！今月あったこと。お宮参りにいったよ。社員４人と飲みに行ったら８万円かかって号泣したよ。元幹部社員の独立店舗に飲みに行ったよ。 ———————————————— ・俺はサイゼリヤが大好きだし、サイゼリヤの会長の書籍も大好き、最高の店だし最高の創業者だと思

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5か月前

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【2024年4月の社内日報まとめ】

【2024年4月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます😂 自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！今月は3人目の子供が生まれたよ。東京で講演会を行ったよ。お店のエアコンが壊れて200万円かかったよ😂 ------------------------------- ・原価率を計算するだけで、原価下がると思うんよね。レシピ変えなくても、原価率を計算

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6か月前

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6か月前
【2024年3月の社内日報まとめ】

【2024年3月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます😋 自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！今月は韓国旅行に行ったよ。 ------------------------------- ・最近は経理する時もAIやchatGPTを使ってる、超便利。自分で電卓何回も打たなくていいもんなあ。１５年前は、レシートを１枚１枚、自分で読み込んで、会計ソ

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7か月前

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【2024年2月の社内日報まとめ】

【2024年2月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます😋 自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！ ------------------------------- ・仏教とか般若心経とかで『気にしない技術』というのがあるんよね。今の俺に必要なことは、反省しすぎずに前向きになる、ってことやろなあって思う😋むっず〜、最近ずっと反省ばかりしてるぜ・・・

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8か月前

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8か月前
【2024年1月の社内日報まとめ】

【2024年1月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます😋 自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！ ------------------------------- ・上の世代の怒り方というのは、自分の感情をぶつけるって感じよね。懐かしいなあ、俺が子供の頃も親族飲み会って感情ぶつけあう喧嘩やってたなあ😂 ・俺は自分の感情を抑えることが今は出来るの

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9か月前

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9か月前
【2023年12月の社内日報まとめ】

【2023年12月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます😋 自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！ ------------------------------- ・大変なこともいっぱいあるけど、出来る限り、明るく朗らかに〜、仕事中は明るい方がええよな〜・昨日、『絶望名言』って本を買った😂俺は、出来る限り明るく朗らかに頑張ろうって思ってるけ

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10か月前

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10か月前
【2023年11月の社内日報まとめ】

【2023年11月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます😋 自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！ ------------------------------- ・イレギュラーなことが無かったら利益はちゃんと出るんやけど、イレギュラーなことが起きない方が珍しいやん😂問題が発生することが当たり前なんだから、それも考慮しながら経営しないといけないよ

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1年前

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【2023年11月の社内日報まとめ】

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2023年10月の社内日報

【2023年10月の社内日報まとめ】超長い飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます😋 自分の思いや考えたことを、忘れたくないしね、大事なことは何度でも考えたい。 1日も休まず毎日書いてます！私は社員たちにこのようなことを語ってます！今月は『前までは、ゆるやかな成長を目指すって言ってたけど、もうやめるわ。めっちゃ成長目指してこうぜ。仕事の強度、強くしてくわ』ってことを、めっちゃ書いたなあプライベートでは、家族とディズニーシー行った

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1年前

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2023年10月の社内日報

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1年前
【2023年9月の社内日報】

2023年9月の日報の重要部分を振り返る😋 これ、社外にも公開してるんやけど、経営者仲間にめっちゃ好評です😋 -------------------- ・俺は今でも、漫画で勉強するのが大好き😋例えば、7つの習慣って本があるんだけど、めちゃくちゃ良い本なんよね、売れてる経営者はほとんどみんな読んでると思う。めっちゃすごい本なんやけど、原作だと文字数多いし、要らん話もめっちゃ多いし、読んでて退屈なんよな😂ビジネスの勉強本としては最強なのにね😂漫画版の7つの習慣、最高や！（kin

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【2023年9月の社内日報】

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【2023年8月の社内日報まとめ】

【2023年8月の社内日報まとめ】飲食店経営仲間に会うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます😂 下瀬の社内日報まとめ（大事な箇所を抜粋）（超長い）振り返ると、成長を積み重ねていってる感めっちゃ演出できるやん😋 1日も休まず毎日書いてます😋 私は社員たちにこのようなことを語ってます！ --------------------------- ・俺が採用で大事にしてるのは、愛嬌とフットワークの軽さ、やな😋あとは少しの向上心と飲食店を好きな気持があればええな

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1年前

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【2023年8月の社内日報まとめ】

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【2023年7月の社内日報まとめ】

【2023年7月の社内日報まとめ】飲食店経営仲間に合うと、この日報まとめをめっちゃ褒められるので毎月継続してます😂 2023年7月の下瀬の社内日報まとめ（大事な箇所を抜粋）（超長い）振り返ると、成長を積み重ねていってる感めっちゃ演出できるやん😋 1日も休まず毎日書いてます😋 私は社員たちにこのようなことを語ってます！ -------------------------- ・学生時代もそうやけど、勉強時間が大事なのではなく、どれだけ勉強に集中出来たか、の方が大事だったよ

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