しらす丼〜湘南〜

しらす丼をすごく美味しいと思ったことは無かった、実は。。
新鮮でないとどうしても臭みが出るように思うから。あまり美味しく無くなる。
そんなの根本から覆すような、初めて出逢う美味しいしらす丼に、惚れた。

どうやら、しらすは冬が旬らしいですね。
だから、生でも全然臭くない。

ただ、一つ一つの小さな命を頂くのは少し心痛かった。目が合う合う(　ﾟдﾟ)笑

あ、こちら
片瀬江ノ島から徒歩20分の魚