日本酒の魅力を知ってしまった
日本酒、皆さんはお好きですか？
若いころ日本酒がブームだったのか、仕事帰りにみんなで冷酒を飲みに行ったのを思い出します。
当時は、楽しく飲めればいい、というくらいで、日本酒でも、他のお酒でも、銘柄にこだっわりとかなかったですね。
自分の好みの日本酒とは出会わなかったので、今はほとんど口にしませんでした。
最近、日本酒の講座というのを目にして、ずっと気になっていました。
せっかく日本人なら、日本酒のこと知りたい！と思ったわけです。
家の近くのこともあり、行ってみることに。
駅近くの、普段は会員制の日本酒バーのお店。
もう一人参加の女性とカウンターに座って、講義を受けます。
科学的なお話ということで、え～～難しいことわかんないよ～ッと思いましたら、
日本酒の分類や作り方、詳しくお話して下さって、目からうろこ。
こんなに大変なの？！蔵元さんへの尊敬の念がわいてきました。
面白い！知らなった！へ～～！口からはこんな言葉しかでません。
日本酒は科学的に作られていると初めて知りました・
純米酒と吟醸酒との違いも知らなかった私・・少し成長しました。
テイスティングでは4種のお酒を出していただき、比較していきます。
なぜ好きなのか、その理由も言葉にして伝える練習でもあるようです。
これで、はっきりと自分の好みがわかりました。
苦手なお酒もわかりました。
私は、新政というお酒が一番フィットしました。
初めて飲むお酒ですが、あまりに新鮮で、スパークリングジュースかと思うほど、スイスイと飲める感じにビックリ衝撃を受けました。
それと同じ分類のお酒を、酒屋さんに行って巡り合う、そんな旅をしてみるのも楽しいですね。
一緒に参加した女性は、一人旅をするのが好きで、旅先でその地のお酒と出会うのが楽しいとおっしゃっていました。
日本酒の奥深さをちょっと知っただけですが、とても楽しい講座でした。