3人でランチno.8(肉じゃが)
2024/1/29 月曜日。3人で食べる最後のランチ。
１．本日のメニュー
１．肉じゃが
２．トマトと卵の味噌汁
３．白米ご飯
２．肉じゃがの作り方
材料
１．ジャガイモ 450g（約3個）
２．人参 150g（約1本）
３．玉ねぎ 180g（約1個）
４．牛肉 250g
５．しょうゆ おおさじ３杯
６．酒 おおさじ３杯
７．みりん おおさじ3杯
８．砂糖 おおさじ3杯
９．ヒガシマルうどんスープの素 1袋
10．水 300㏄
11．サラダ油 おおさじ1杯
作り方
１．たまねぎを5㎜幅ぐらいで繊維に直角に切る
２．ジャガイモは、一口大に切りそろえる
３．人参は一口サイズに乱切りに
４．肉は、3㎝ぐらいの大きさに切る
５．鍋を熱して、温まったらサラダ油を入れる。
６．たまねぎを入れてよく炒める。
７．玉ねぎがいたまったら肉を入れて、火が通るまで炒める。
８．のこりのジャガイモ、人参を入れて炒める。
９．水を入れ、５から８も入れて鍋の蓋をする。
10．圧力鍋なら8分ぐらい。通常の鍋だと15分ぐらい煮れば出来上がり
３．とまとと卵の味噌汁の作り方
材料
１．とまと中を3個
２．たまご1個
３．豆腐 半丁
４．茅野だし 1袋
５．水 400㏄
６．オリーブオイル 小さじ1杯
７．みそ おおさじ3杯
作り方
１．鍋を火にかけ、温まったら６を入れる。
２．１をざく切りにして鍋で炒める。
３．５を入れて沸騰させる。
４．3を入れ、さらに２を入れて混ぜる。
５．4を入れて、沸騰したら火を止める。
６．７を入れてよく混ぜて出来上がり。
今日の話題
◆外壁塗装
本日で外壁塗装は終了だ。足場の撤去はまだ未定。本日は、外壁まわりの傷んでいる箇所の修繕等だ。
エアコンのホースカバーが経年劣化していたので、新品に交換してくれた。
エアコンの寿命は10年以上だが、外にあるホースやそのホースケースは、４，５年で劣化してしまう。劣化のサイクルが短いものは、外壁とは別にチェックして修理することが必要だ。
◆今日の気づき
形のあるものは必ず壊れる。家も同じだ。いたわる気持ちで家を見てみよう。