能登から福島へ②のとのもんチャリティーディナー
いわき市にありるワンダーファームさん内のレストランCROSS WONDER DININGにて能登半島地震復興支援「のとのもんチャリティーディナー」が始まりました。
今年初めてのフルコースに心躍る反面、案内されたテーブルには初めての方ばかり…緊張しながら着席しました。自己紹介から始まり、能登の近況に耳を傾けて頂いたり、隣のブースにある商品を購入して頂いたりで、本当に感謝しかありませんでした。
⚪︎前菜の盛り合わせ
スプーンにのった、能登のマグロとワンダーファームさんのトマトタルタルがもっと食べたかった笑。輪島市日吉酒造さんの「おれの酒」をワイングラスにいれて一緒に頂いたら、もう堪らない美味しさでした。
⚪︎能登産アオリイカのラビオリと気仙沼ホタテとキクラゲのスープ
能登町のとっこさんの生キクラゲはプリプリモチモチで歯切れが良く本当に美味しい！イカやホタテに負けない存在感！
⚪︎能登産ブルーベリーのリゾット
ひらみゆき農園のブルーベリーはデザート…と思っていたから、まさかリゾットとは！と２人でびっくりしていました。
優しいブルーチーズの塩味と酸味がフレッシュなブルーベリーのリゾットにとっても合います！お酒も進みます笑
