入院患者・徒然日記 13〜脂質異常食のお昼🍚〜
お昼ごは〜ん！🍚
リハビリから戻ると直に食事でした。
🍴🍚150g
🍴大根と🥕とカイワレ大根の3色なますに刻み🧅のポン酢のドレッシングかけ
🍴筍としめじと蒟蒻の煮物
🍴🥦と焼き鳥風鶏ステーキ
3色なますのカイワレ大根が鼻に抜ける香りを楽しんでたらカニカマ🦀も入ってました😍刻み🧅をチャツネ風にポン酢で炒めた香ばしいトッピングも技ありですよね👍
筍の煮物は、蒟蒻でカロリーを抑えつつ、薄味でも筍の香りと風味で素材の味を活かした煮物が秀逸😆
そして…！
🥦と鶏肉の主菜には醤油の袋が付いてたのでかけてみると…！
あら！？美味い😍
焼き鳥？ステーキ？
多分、ソテーする時にも塩コショウとポン酢を少し使ってるのかな？
焼き鳥とステーキの中間みたいな味でサッパリしてて美味しい♥
もしかして酒の肴にもなるんじゃ…？🍶
※お酒は普段から飲みませんけどね。
全量摂取で、ごちそうさまです🙏
今朝、体重測定がありましたが脂質異常食の効果が出て2kg程減ってました！🐷
凄い…！！動いてないのに！？🐷
胸椎圧迫骨折でほぼ動けてないのに体重が減るので、やっぱり食事って工夫が大切なんですね🤔
退院しても、暫くは自宅療養でしょうからこの記録をもとに再現料理に勤しもう…！