グルメ通信㉟「初台 HATO～再訪しても最高の料理とホスピタリティでポッポーと鳴きたくなる渋谷区のミシュラン決定かっ？！～」
「本当のグルメとは如何に安く美味しいモノを食べるかだ」
という、アリストテレスよりも令和に共感する言葉を残し・・
日々熟女の肉汁とケツを堪能している・・
プラダを着た悪魔の人事です(*‘∀‘)
どんだけ、下品な崇高格言だ！とツッコマれても・・
もはや何もどうじません。。。
熟女のケツこそ、最高のディナー！！！
ディズニーランドのエロチカルなパレードよりも・・・
風光明媚な代物ですｗ
ハレンチレンチだけど、グルメッカ東京カレンダーとして・・
今回は・・・久々の・・・
初台 HATO
はい、、、渋谷区の端にある通称裏シブとか奥シブなんてあだ名。。
エクシブは、富豪のつどいの広場ですが、、、
一味違った「シブチン」の特攻隊員です。。。。
以前、グルメ通信でも取り上げたHATO。（過去記事参照）
多数のスキ、大好き、本当にスキ、をいただき恐縮です。
なかなか選り取り見取りのプラ悪は再訪ってあんまりないですが・・・
今回は、再訪のHATO！！！ (; ･`д･´)
安定の佇まいからスタート！！
今日のメニューはこんな感じ、、いさぎよいメニュー。。
これで5500円。。。うーん、格別。
ドリンクは結構シーズンにより変わるのかな。。。
まずは、、、
ビール！！！！（うん、上質で飲みやすい）
アミューズ（メント）はズッキーニだったかな、、確か。。
繊細な味わいと新鮮さ、、うん、美味。
そして、2品目は、安定の鳩肉とつつんだ、、HATO／アニス。
春巻きのような風貌、中が鳩肉で充満プレイ。
そして、3番手は・・・カツオ！！
チェリーやラズベリーが上にのり、、ジュレで総仕上げ。
これまた新鮮でフルーティーな味わい。。。旬ですね、、はい。。
そして、、、ここの名物、、パン。。。
甘くしょっぱく、フォカッチャでもないパンでもない、、
絶妙なフワフワ生地を堪能。まじで、ノガミとニシカワをつぶせるｗｗ
そして、、、続いては、、
ホワイトアスパラとのリゾット、、オンザ サラミ！！
甘さと塩気のコラボレーション(*'ω'*)
そして、、、今度は（愛で）タイ！！
ザックザックのキュウリやらを砕いたものをかけて・・・
鯛。。結構身が大きくて、、、食べ応え充分。。
そして、メインは和牛！！
サッパリしたお味だけど、肉の旨味は充満。
そして、蕨の酢漬けと苦みのあるソースで最強コラボ。
デザート１は、、安定のマスカルポーネ＠蜂蜜・オンザクッキー（きな粉）
そして、、柏のアイス。。に・・・
味噌煎餅とかもろもろなクッキー食感でパクリと。。。(*‘∀‘)
５月ですからねーーー柏。。。
ということで、、、
やはり２３年もミシュラン候補として健在ですね、、
２２年も色々グルメ通信しましたが、、、
安さと美しさ、美味しさ。からすると、最上位かと。。。
下手なミシュランよりもいいと思います。。。
都心からちょっと離れた背徳感満載の料理とお値段。。
読んでるアナタは、いますぐクリックして予約をしてみては？！
行ってみればわかります、、
アナタのお口の恋人にならなくてもプラ悪にクレームは不要です。
今日はここまでーーー(*'ω'*)
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