【炒め物を美味しく作る】

とにかく基本は「高温🔥」！！！

炒め物は簡単そうだが、単純な調理ほど差が凄く出てくる。

中華料理は高温で調理する…とよく言われるが、、、、もう少し頭で意識するだけでより美味しくなります。

何を意識するのか？