記録41‐1 魚はおもしろい

仕事をしていて再確認したことがある
今やってることは自分やりたい事じゃない
鮮魚って広い範囲でいえば関わってはいるけれど

何がやりたいんだって考えると　魚にかかわる仕事
もっと専門的な知識が欲しい　調理加工もしたい　なんなら釣りたい
板前を目指すのか　漁師を目指すのか　それともこのままがいいのか
現状維持だととにかく数字と上からの圧と色々と　頭を抱えると
結局突き詰めていくと　魚について知りたいと　となると学者だ
あぁでも販売もしたい

鮮魚店に就職するしかない
大学行くしかない
弟子入りするしかない

どうしたいのかわからなくなってきた

魚に振り回されてる
魚はおもしろい