「新蕎麦打ち均一にはまだ長い道」

「新蕎麦粉　打ちて年越し　備えあり」
Depuis que j'ai commencé à faire des nouilles de sarrasin, je m'y exerce une fois par semaine, mais la finesse n'est pas encore uniforme. Cette fois-ci, j'ai trouvé que c'était assez savoureux, mais il y a encore du chemin à faire. Je pense que l'important est la quantité d'eau. C'est pour cela que c'est si gratifiant et intéressant.
#新蕎麦 #新蕎麦粉 #蕎麦打ち 　
Lettre aux Romains10-11
Denn die Schrift sagt : Wer an ihm glaubt, wird nicht untergehen.
(Celui qui croit enlui ne sera pas couvert de honte.)