【グルメ】「左京」の出石そば（兵庫県豊岡市）
今日ご紹介するグルメは、兵庫県豊岡市出石町のご当地グルメ、出石そば。丹波の小京都と言われる歴史のある街だ。
出石そばについては、出石観光協会さんのサイトに説明があった。
江戸時代の国替えに伴い、信州から出石へお蕎麦がお殿様（仙石政明）と一緒にやってきたとは、面白い。仙石家については、戦国武将として大出世した仙石藩初代藩主・仙石秀久（政昭の高祖父）について、以下のコミックシリーズで愛読していたので、親しみを覚えた。
話を戻そう。私は2023年秋に出石町を訪れ、「左京」さん
