さゆり子

狭いマンション在住です。マンションでもできるスプラウト栽培などの野菜作りとできた野菜を使った料理を書いています😊

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パクチースプラウトでエスニック料理

かいわれ大根の種をネットで探している時にパクチースプラウトの種もみつけたので、蒔いてみた 😊 実はパクチー大好き❤ 1日目 パクチーは好光性なので蒔いた後、暗くしない🌱 6日目 なかなか発芽しなかったので心配したけど、やっと少し発芽🌱 雨続きで明るくなかったのが原因か。 小さい芽がかわいい😍 8日目 少し伸びた。発芽していない種もわりとある。 パクチーの種は硬い殻に包まれているので発芽しづらいらしい。 25日目 割と発芽しそれなりに伸びたけど、水耕栽培ではこの位でのび

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    • スプラウト栽培用の器あれこれ その1

      スプラウト栽培用の入れ物も売られているけれど、他のものでも良いものがあれば…と思い、たまたまみつけたニトリのザルバッとんを試してみた！ ザルバッとん(Lサイズ)は2セットで925円😊 1.種まき 網目がサンゴかいわれ大根の種より大きいので、排水口用のゴミ袋を細く切って並べ、その上に種まき。切らないで敷くと根が伸びられないだろうと。 2.アルミ箔をかけて暗くしておき、3日でこの位に 3.カーテン越しの陽が当たるようにし、7日で収穫！ ザルと水を入れるものが分かれている

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      • 買うよりお得！ブロッコリースプラウト

        スーパーでも売られているブロッコリースプラウト。 育ったものと発芽した状態のもの、両方ともよく売られているけど、今回は育てるほうを😊 種はサカタのタネのオンラインショップで、これを購入。310円で約3900粒入ってる。種は複数買っても送料200円だから、まとめ買いで。 「オーガニック」とあり、種もオーガニックがいいんだ～🌱 「有機JAS規格では種子が対象外のため、独自基準で勇気種子の普及を目指しています。」と記載されている。安心😊 1日目 蒔いた😀 ブロッコリーは好光性

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        • おしゃれ色☆サンゴかいわれ大根@マンションで栽培

          かいわれ大根の大成長に感動し、つぎはサンゴかいわれ大根なるものを蒔いてみた。 1日目 かいわれ大根の時に多く蒔きすぎて重なってしまい育たないものがあったので、今回は1つずつ離して(種もソーシャルディスタンス)、数もほどほどに。 アクリルわたを水洗いして使用。 暗くないと発芽しない(嫌光性種子)なのでアルミホイルをかけて。 3日目 発芽してる❤ 4日目 伸びて来たのでアルミホイルをはずして陽に当てる。 5日目 かなり成長😍 6日目 収穫できる長さに！ 種の袋にも1

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          爆成長！かいわれ大根@狭いマンション

          おかずに野菜が不足という時、家で栽培していれば買い物に行かなくても新鮮な野菜が食べられる！と思い、狭いマンションでも育てられそうな野菜を😀まずは簡単そうなかいわれ大根から。 1日目 種とわたとトレーのセットをネットで買ったのが届き、種を水に浸す(6時間)。ここで何も考えず全部浸してしまい・・・ 約6時間後 種を濡らした綿の上に並べてアルミホイルをかけて暗くする。(暗くないと発芽しない=嫌光性種子なので。) 2日目 発芽した！ アルミホイルをめくってみて感動！ 3日目

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          爆成長！かいわれ大根@狭いマンション

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