【1日1レシピ　311品目】

こんばんは❕野菜ソムリエプロの黒木さゆみです🍅

今日は毎月1回のレシピ試作の日🍳
毎回どんな野菜でどんな料理にしようかワクワクしながらレシピを作っています😎

その中から簡単すぎる今が旬の“菊芋”のレシピをご紹介✨

【きゅうりと菊芋の和え物】
＝材料＝
・きゅうり　1本
・菊芋　150g
・ゴマ油　大さじ２
・塩　小さじ½
・ブラックペッパー　適量
・金ゴマ　少々

＝作り方＝
❶菊芋はしっかり洗います。汚れが取れにくい皮のみむきます✨

❷きゅうり🥒と①の菊芋をスライサーで輪切りにスライスします🔪

❸菊芋のみ5分程度、水にさらしアク抜きをします💦

❹しっかり水を切り、ゴマ油、塩、ブラックペッパー、金ゴマを混ぜ合わせたら完成です☺

いろんなところで菊芋の花が咲いているので見つけてみてくださいね😍

それではまた明日✋

バイバイキーーーン😘