お菓子作りを仕事にする【スイーツビジネススクール】個別コンサルでのお話
こんばんは！🌃
前回、夏から受講しているスイーツビジネススクールのお話をさせていただきました😊
そして12月中旬ごろ、1回目の個別コンサルを受けた時のお話をしようと思います✨
スイーツビジネススクールのお話はこちらから💖
最初何をお話しようか…と考えていたんです。 まず焼き菓子販売はしたいけれど、コンセプトや屋号も決まってない、そもそもお菓子販売向いてるのかな？とか🤣何を話したらいいだろうって、とりあえずノートに書きまくって当日を迎えました！
marimoさんのアトリエは本当に素敵で、落ち着いた空気感の中温かくお迎えしてくれました🕊️
お茶を用意してくださって、ポツポツと話すわたしの話をニコニコと聞いてくれて、考えていることや、奥底にある思いなどを引き出しを開けるようにどんどん汲み取ってくれます☘️
ただただすごい！どんどん話が進みます笑😂
わたしの不安な気持ちやネガティブだと思っていた部分が、意外とそうではないのかも？と思えたり、わたしがどんな人にどんなお菓子を届けたいか。沢山深掘りしてくれました！
そうすると自ずとコンセプトが見えてくるんですよね🥺そこからわたしがの届けたい人や物が見えてきて、漠然とした思いが鮮明に見えてくるようになりました❣️
そして出来た焼き菓子屋さんの屋号とコンセプトがこちらです！焼き菓子販売に向けた新しいアカウントになりますので、見ていただけたら嬉しいです*↟⍋↟*
自分の考えていることを話すのって意外と難しかったりすると思うんですけど、噛み砕いて聞いてくれるので、すっごく話しやすくて😌わたしもそんな風に人の話を聞いてあげたいなと思いました(ㅅ´ ˘ `)♡
あとお話したのは、お菓子販売だけで生き残るのって難しいよねだとか、わたしの経験を書き留めておいてnoteの記事にしてみるのは？とか、他の受講者さんの話にもありましたが、他にも私が考えつかないことがわんさかでてくるのです笑(*´▽`*)アイディア力がすごい！それだけたくさんの経験をして、たくさん勉強したんだろうなと尊敬します🌷
そんな感じでだいぶ時間が押して終了しましたw
marimoさんありがとうございました!!次の春にあるグルコンがまた楽しみです💖
